Ara
Toplam kayıt 2, listelenen: 1-2
Bazı Lactarius Türlerinin Yağ Asidi Bileşenlerinin ve Makrobesinsel Özelliklerinin Belirlenmesi
(2016)
İnsanoğlu mantarları aroma ve lezzetlerinden dolayı yüzyıllardır besin olarak tüketmektedir. Çalışmamızda, yine ilgi çekici ve yenilebilir mantarların sınıfında olan Lactarius deliciosus (L.) Gray, Lactarius deterrimus ...
Tricholoma Türlerinin Yenilebilirliği Üzerine Notlar
(2016)
Yaygın olarak yetişmekte olan Tricholoma (Fr.) Staude cinsi, yenilebilen ve zehirli türleri barındırması bakımından oldukça önemlidir. Sunulan bu çalışma kapsamında, yenilebilen ve zehirli Tricholoma türleri değerlendirilmiş, ...