Yazar "Uluksar, Ferah Öztekin" için listeleme
-
Türk Mutfak Kültüründe Zeytinyağı Kullanımı: Muğla Örneği
Tarih öncesi çağlardan beri Anadolu’da yaşamış olan kültürlerin kullandığı temel yağların başında zeytinyağı gelmektedir. Zeytinyağı Ege ve Akdeniz bölgesinde Türk mutfak kültürünün temelini oluşturmaktadır. Son yıllarda ...