Kurum Yazarı "Etikan, Sema" TR-Dizin İndeksli Yayınlar Koleksiyonu İçin Listeleme
-
Asma yaprağından (Vitis vinifera L.) elde edilen renklerin subjektif ve objektif yöntemlerle değerlendirilmesi
Kayabaşı, Nuran; Etikan, Sema (2006)Bu araştırmada gıda maddesi olarak değerlendirilemeyen asma yapraklarının bitkisel boyacılıkta kullanılarak atık olmaktan çıkarılması ve verdikleri renklerin belirlenmesi amaçlanmıştır. Araştırmada şaraplık üaim çeşitlerinden ...