Kaz Yetiştiriciliğinde Her Yönü ile Biyogüvenlik Prosedürleri
Özet
Kaz yetiştiriciliğinde verimli ve karlı bir üretimin yapılabilmesi ancak sağlıklı sürülerin olması ile mümkündür. Her ne kadar kanatlı hayvanlar içerisinde hastalıklardan en az etkilenen tür kazlar olmasına rağmen, kazlarda ciddi kayıplara neden olan birçok bakteriyel, viral, paraziter ve mantar hastalıkları bulunmaktadır. Diğer kanatlılarda olduğu gibi kaz yetiştiriciliğinde de hastalığın tedavisi, korunmadan daha pahalıdır. Bu nedenle hastalıkların çıkmasını ve yayılmasını en aza indirmek, hastalıkların tedavisinde tasarruf sağlamak, sürü sağlığını iyileştirip-geliştirmek, hayvan ölümlerini en aza indirmek ve işletme karlılığını artırmak için biyogüvenlik prosedürlerinin uygulanması gerekmektedir. Bu biyogüvenlik prosedürleri ise rutin ve yüksek riskli olmak üzere iki şekilde yapılabilir. Rutin biyogüvenlik prosedürleri hastalık etkenlerinin işletmeye girişinin engel olunması, etkili hijyen ve sanitasyon programının uygulanması, yeterli bağışıklığın oluşturulması için etkili aşı programlarının olması, kalifiye personel ile çalışılması, sürü yönetim programının düzgün olması ile denetim ve kontrolün iyi bir şekilde yapılması ile mümkündür. Yüksek riskli biyogüvenlik prosedürleri ise şüpheli ve salgın bir hayvan hastalığı durumunda planlı ve programlı bir şekilde yapılması gereken uygulamalardır. Sonuç olarak kaz yetiştiriciliğinde biyogüvenlik prosedürleri etkili ve disiplinli bir şekilde yerine getirilirse, sağlıklı sürüler ve daha fazla kârlılık elde edileceği unutulmamalıdır. Efficient and profitable production in goose breeding is possible only with healthy flocks. There are many bacterial, viral, parasitic and fungal diseases that cause serious losses in the geese, although there are species of geese that are least affected by bird in poultry. As in other poultry, the treatment of the goose is more expensive than conservation. For this reason, biosecurity procedures must be applied to minimize the emergence and spread of diseases, to save on the treatment of diseases, to improve herd health, to minimize animal deaths and to increase the profitability of the enterprise. These biosecurity procedures can be performed in two ways as routine and high risk. Routine biosecurity procedures are the prevention of the entry of disease factors into the farm, effective hygiene and sanitation program, effective immunization programs for the establishment of adequate immunity, working with qualified personnel, proper management of the herd management program and good control. High-risk biosecurity procedures are practices that should be done in a planned and scheduled manner in case of suspected and epidemic animal disease. In conclusion, if biosecurity procedures in goose breeding are performed effectively and disciplined, healthy flocks and more profitability should be taken into account.
