Konu "Gıda Bilimi ve Teknolojisi" için listeleme
Toplam kayıt 39, listelenen: 21-39
-
General Aspects of Recreational Angling and Some Estimations on Catch Amounts in Turkey
(2018)Some simple approaches make easy to see problems that lie at the centre of the phenomenon. Contrary to expectations of outputs at the decision given may originate from lack of this simple approaches. From this point of ... -
GÜNLÜK AĞACI (Liquidambar orientalis) YAPRAKLARINDAN ELDE EDİLEN EKSTRAKTIN KÜLTÜR LEVREĞİNİN (Dicentrarchus labrax) RAF ÖMRÜ VE ET KALİTESİ ÜZERİNE ETKİSİ
(2015)Bu çalışmada Muğla (Türkiye) ilindeki endemik ağaç türlerinden biri olan günlük ağacı yapraklarından elde edilen ekstraktın, kültür levreğinin kalitesi ve raf ömrü üzerine doğal bir koruyucu olarak etkisinin tespit edilmesi ... -
Investigation of Bioactive Chemicals of Passion Flower (Passiflora incarnata L.)
(2018)In this study, a research was conducted to determine the protease enzyme activity and the volatile organic compounds of passion flower (P. incarnata L.) to determine the usability of the plant in the pharmaceutical sector. ... -
Investigation of Chemical Composition and Nutritional Value of Truffle Mushroom (Tuber nitidum Vittad.)
(2018)Truffles are very precious and expensive mushrooms owing to their distinctive aroma and great flavor. The present study was carried out to survey the nutritional value of Tuber nitidum, a wild edible mushroom belonging to ... -
Investigation of Hyaluronidase, Collagenase and Elastase Inhibitory Potentials and Comparative Evaluation of the Antimicrobial, Antioxidant and Homeostatic Activities of Two Natural Polysaccharides
(2018)The aim of this study was to investigate the hyaluronidase, collagenase and elastase inhibitory effects, which play important role for wound healing, together with the antibacterial, antioxidant and homeostatic activities ... -
Japon Balığı (Carassius auratus Linnaeus, 1758) Dokularında Bor Akümülasyonu
(2015)Bu çalışmada, model bir balık türü olabilen Japon balığının (Carassius auratus Linnaeus, 1758) karaciğer ve kas dokusundaki, yem ve su kaynaklı bor birikiminin dağılımı incelenmiştir. Her bir uygulama için her bir akvaryuma ... -
Karma Taguchi ve yüzey yanıt yöntemi kullanılarak astm b574 (hastelloy c-22)'in tornalanması esnasındaki işleme parametrelerinin yüzey pürüzlülüğüne etkisinin incelenmesi ve kesme parametrelerinin optimizasyonu
(2018)Bu çalışmada ASTM B574 (Hastelloy C-22) malzemesi üzerinde tornalama işlemi sonrasında kesme parametrelerinin (kesme derinliği, kesme hızı, radius, ilerleme hızı, debi, talaş açısı, yanaşma açısı) yüzey pürüzlüğü ve sıcaklık ... -
Kırşehir İlindeki Arılıklarda Nosema Hastalığının Belirlenmesi
(2017)Bu çalışmada ergin bal arılarında Nosema ceranae ve Nosema apis sporlarının neden olduğu Nosema hastalığının Kırşehir ilinde bulunan kolonilerde varlığı ve dağılımının belirlenmesi amaçlanmıştır. Çalışmada, Kırşehir ilinin ... -
A Lyapunov Function for Logistic Equation on Time Scales
(2018)In this study we focus on the stability of dynamic logistic equation which is used in single species population dynamics. Here we have introduced a quadratic Lyapunov function for generalized dynamic logistic equation on ... -
Muğla Atıksu Arıtma Tesisi Karbon Ayak İzinin Değerlendirilmesi
(2018)Bu çalışmada Muğla ili Menteşe ilçesinde evsel atıksuyun arıtılması için işletilen 100 000 kişi/gün ve 17 111 m3/gün kapasiteli ileri biyolojik atıksu arıtma tesisinin karbon ayak izi hesaplanması amaçlanmıştır. 2015 ve ... -
Muğla Yöresindeki Eucalyptus Ormanlarında Yetişen Makrofunguslar Üzerine Taksonomik Çalışmalar
(2016)Bu çalışmada, 2013-2014 yıllarında yapılan arazi çalışmaları ile Muğla yöresinde (Ula, Köyceğiz, Marmaris, Dalaman, Fethiye) bulunan Eucalyptus ormanlarından makrofungus örnekleri toplanmıştır. Arazi ve fungaryum çalışmaları ... -
Myrtus communis L.: Characterisation of Essential Oil of Leaves and Fatty Acids of Seeds Using Gas Chromatography-Mass Spectrometry (GC/MSD)
(2018)In this study, the chemical contents of essential oil acquired from Myrtus communis leaves using hydrodistillation and seed oil obtained using cold press method analyzed with gas chromatography-mass spectrometry (GC/MSD). ... -
Orman Amenajman Planlarının Hazırlanması ve Uygulanması Sürecinde Karşılaşılan Sorunlar: İzmir Orman Bölge Müdürlüğü Örneği
(2018)Orman amenajman planları yakın bir zamana kadar sadece odun hammaddesi üretimi odaklı düzenlenirken, günümüzde orman kaynaklarının biyolojik çeşitlilik, karbon depolama, rekreasyon, odun dışı orman ürünleri üretimi gibi ... -
Orman Mühendislerinin Mesleki Örgütlenmeye Bakış Açıları
(2018)Meslek mensuplarının haklarını korumak, mesleğin gelişimine katkıda bulunmak ve mesleğini tanıtmak gibi amaçları olan mesleki örgütleme, kalkınma ve demokratikleşmede önemli bir rol oynamaktadır. Bu çalışmada, mesleki ... -
Prizmatik Sıvı Tanklarında oluşan Sismik Çalkalanmaların SPH Yöntemiyle İncelenmesi
(2018)Bu çalışmada, yatay yönde yer sarsıntısına maruz kalan prizmatik bir tankta gerçekleşen çalkalanma modellemesi düzgünleştirilmiş parçacık hidrodinamiği yöntemiyle (SPH) gerçekleştirilmiştir. SPH yöntemi sonuçları bir deney ... -
Radical Scavenging Activity and Antibacterial Effect of Three Cyclamen L. Tuber Extracts on Some Fish Pathogens
(2018)Cyclamen L. is a member of Primulaceae family, a geophyte, which have been utilized for their biological activities in folk medicine. The aim of this study is to investigate the antibacterial activity of three Cyclamen ... -
Reducing Operational Fuel Costs of Airlines: A Model for Monitoring and Managing Fuel Consumption Using Unified Modeling Language
(2018)The economical balance of airline operators is fragile because of their presence in a highly competitive environment and high fixed and variable costs. The ability of airline companies to cope with high competition by ... -
Tricholoma Türlerinin Yenilebilirliği Üzerine Notlar
(2016)Yaygın olarak yetişmekte olan Tricholoma (Fr.) Staude cinsi, yenilebilen ve zehirli türleri barındırması bakımından oldukça önemlidir. Sunulan bu çalışma kapsamında, yenilebilen ve zehirli Tricholoma türleri değerlendirilmiş, ... -
Use of Natural Preservatıves in Seafood: Plant Extracts, Edıble Fılm And Coatıng
(2015)In recent years, the demand and consumption of minimally processed food and additive-free commodities which present few changes at sensory quality have increased. In this regard, natural antioxidants and antibacterial ...