Browsing by Author "Güçlü, Sultan Filiz"
Now showing items 1-1 of 1
-
Frenküzümü (Ribes spp.) Çeşitlerinin Fenolik İçerikleri
Okatan, Volkan; Gündoğdu, Müttalip; Güçlü, Sultan Filiz; Çelikay, Ayşegül; Çolak, Ayşen Melda; Korkmaz, Nazan; Aşkın, Mehmet Atilla (2017)Bu çalışmanın amacı Türkiye'de yetiştirilen farklı frenküzümü çeşitlerinin rutin, protocatechuic, catechin, p- hydroxy benzoic, chlorogenic, caffeic, kuersetin, luteolin, kamferol, p-coumaric, vanilin ve ferulic asit ...