Dünyada nüfusun %50’si, Türkiye’de ise neredeyse %77’si kentlerde yaşamak- tadır. Nüfus artışı, değişen yaşam standartları, teknolojik gelişmeler, bireylerin değişen beslenme alışkanlıkları ve çevresel koşullar gibi çok ...