Konu "Gıda Bilimi ve Teknolojisi" için Araştırma Çıktıları | TR-Dizin | WoS | Scopus | PubMed listeleme
Toplam kayıt 39, listelenen: 1-20
-
Agrobacterium radiobacter'den Pektin Liyaz Enziminin Üretilmesi, Saflaştırılması, Karakterize Edilip Meyve Suyu Üretiminde Kullanılması
(2015)Ekstraselüler pektin liyaz enzimi (EC 4.2.2.10) Agrobacterium radiobacter'den katı ortam fermantasyonu ile üretilmiş ve DEAE-selüloz iyon değişim kromatografisi kullanılarak 21 kat saflaştırılıp karakterize edilmiştir. ... -
Aircraft Maintenance Technical Education: A Research on Professional Exams
(2018)Aircraft maintenance technician is a profession that needs to be licensed according to international aviation organizations. Aircraft Maintenance Training standards are awarded according to the standards set by EASA Part ... -
Akıllı Saat Algılayıcıları ile İnsan Hareketlerinin Sınıflandırılması
(2017)Giyilebilir teknolojideki gelişmelerle birlikte ortaya çıkan cihazlar hızla gündelik hayatın bir parçası haline gelmiştir. Özellikle sahip oldukları algılayıcılar, bu cihazların kullanışlılığını artırmaktadır. Bu çalışmanın ... -
Anabaena sp.'nin pigment içerikler üzerine glukozun etkisi
(2013)Gıda için doğal renklendiriciler, yenilenebilir kaynaklardan yapılmaktadırlar. Renklendiriciler genellikle mikroorganizmalardan ekstrakte edilmektedirler, ancak bitki materyali, böcek, algler, siyanobakteriler ve funguslar ... -
The Antibacterial Activities of Lavandula stoechas and Crepis sancta Leaf and Flower Against Mastitis Pathogens and Enzymatic and NonEnzymatic Antioxidant Activities of the Extracts
(2018)The antibacterial and antioxidant activities of Lavandula stoechas and Crepis sancta extracts on subclinical mastitis bacteria in cows have not been reported to the present day. The aim of this work was to investigate of ... -
Antibacterial and Antioxidant Activities of Liquidambar Orientalis Mill. Various Extracts Against Bacterial Pathogens Causing Mastitis
(2017)Antibiotic resistance is being constantly developed worldwide. Coagulase Negative Staphylococci (CNS) and Staphylococcus aureus are common causes of bovine subclinical mastitis. Bioactive compound of medicinal plants shows ... -
Antıbacterıal And Antıoxıdant Actıvıty of Myrtus Communıs L. Growıng Wıld in Marmarıs
(2015)Marmaris'in üç farklı bölgesinden toplanan Myrtus (Mersin a¤acı) meyveleri kurutulmuş, ö¤ütülmüş ve sırasıyla, n-heksan, CH2CI2 ve MeOH ile ekstrakte edilmiştir. Elde edilen kurutulmuş, ekstraktlar dört farklı test bakterisine ... -
Bazı Inocybe (Fr.) Fr. Taksonlarının Morfolojik ve Moleküler Yöntemlerle Karakterizasyonu
(2017)Dünyada birçok ekosistemde yayılış gösteren Inocybe, cins düzeyinde teşhisi kolay olmasına rağmen, morfolojik özelliklerinin birbirine yakın olmasından dolayı, tür düzeyinde tayini zaman alabilmektedir. Bu nedenle, Inocybe ... -
Bazı Lactarius Türlerinin Yağ Asidi Bileşenlerinin ve Makrobesinsel Özelliklerinin Belirlenmesi
(2016)İnsanoğlu mantarları aroma ve lezzetlerinden dolayı yüzyıllardır besin olarak tüketmektedir. Çalışmamızda, yine ilgi çekici ve yenilebilir mantarların sınıfında olan Lactarius deliciosus (L.) Gray, Lactarius deterrimus ... -
Bazı laktik asit bakterilerin antagonistik ilişkileri üzerine bir araştırma
(1999)In this study, L. plantarum, L. sake, P. cerevisiae and P. pentosaceus strains were isolated and identified from the different sausage and sossis samples obtained from markets. Amount of hydrogen peroxide (H2O2) and % ... -
Belenyenice Barajı’nda Kullanılan Doğal Yapı Malzemelerinin Jeoteknik Özellikleri ve Gövde Tipi Seçiminde Mühendislik Yaklaşımları
(2018)Belenyenice Barajı, tarımsal sulama ve rekreasyon amaçlı projelendirilmiş bir baraj olup bölge ekonomisine ciddi katkılar sağlamaktadır. Bu barajın projelendirilmesinde doğal yapı malzemelerinin (DYM) nitelik ve nicelik ... -
Dipsiz-Çine Çayı (Aydın)'nda Yaşayan Tatlısu Midyesi Unio crassus (Philipsson, 1788) Populasyonunun Morfometrik Özellikleri#
(2016)Bu çalışma, Dipsiz-Çine Çayı üzerinde seçilen 6 örnekleme noktasında, Mart-Ekim 2010 tarihleri arasında elde edilen 176 bireyin morfometrik özelliklerini belirlemek amacıyla yürütülmüştür. Dipsiz-Çine Çayı'nda dağılım ... -
Effect of Dietary Alfalfa Meal on Performance, Egg Quality, Egg Yolk Cholesterol and Hatchability Parameters of Quail Breeders
(2015)The aim of this study was to investigate the effects of different levels of alfalfa meal on performance, egg quality, egg yolk cholesterol and hatchability parameters of quail breeders. In this trial a total of 90 Japanese ... -
Effect of Slurry Aeration on Coagulation: An Application of Irregular Factorial Design Analysis
(2018)The effect of the aeration on the coagulation of a bentonite suspension was tested in this study. The experimental runs for this coagulation work was formed with the help of the irregular factorial design. Based on this ... -
Effects of Zinc Applications on Nutrient Contents of Up Ground Parts in Lentil (Lens Culinarismedic.) Varieties
(2018)Legumes are an important source of protein, vitamins, minerals and complex carbohydrates in diets of a large number of people, especially in developing countries. Among legumes lentil is the second leading grain legume ... -
Extractıon, Characterızatıon And Antımıcrobıal Actıvıty of Hydroxyapatıte From Seabass And Seabream Scale
(2017)The present study investigates the characterization of hydroxyapatite (HAp) extracted from seabass and seabream scales as by-product. Fish scales obtained from a seafood processing company were used to extract natural HAp ... -
Factors Affecting Dairy Farmers' Application of Agricultural Innovations: A Case Study from Muğla Province
(2016)The main objective of this study is to determine the factors affecting the application of innovations for dairy farmers in the Milas district, Muğla province, Turkey. Data from 71 dairy farmers and the Multinominal logit ... -
Farklı Seviyelerde Protein İçeren Yumurtacı Bıldırcın Rasyonlarına Probiyotik-Enzim İlavesinin Performans ve Kabuk Kalitesine Etkileri
(2014)Farklı seviyede protein içeren yumurtacı bıldırcın rasyonlarına probiyotik ve enzim karışımı ilavesinin performans parametreleri ve kabuk kalitesi üzerine etkisini belirlemek için yürütülen bu çalışmada, on haftalık yaşta ... -
Fatty Acid Composition and Antioxidant Activity of Tricholoma Imbricatum and T. Focale
(2017)Edible mushrooms are one of the important food source because of their tastes, and having high concentration of fatty acids and the other nutrients. In this study, fatty acid composition and antioxidant properties of ... -
A Fuzzy Logıc Based Clınıcal Decısıon Support System for Emergency Servıces
(2018)Emergency departments are one of the most important units in the hospital where there are special units and many problems. At the beginning of these problems, emergency services are crowded and urgent patient care planning ...