Konu "Gıda Bilimi ve Teknolojisi" için Fen Fakültesi listeleme
Toplam kayıt 3, listelenen: 1-3
-
Bazı laktik asit bakterilerin antagonistik ilişkileri üzerine bir araştırma
(1999)In this study, L. plantarum, L. sake, P. cerevisiae and P. pentosaceus strains were isolated and identified from the different sausage and sossis samples obtained from markets. Amount of hydrogen peroxide (H2O2) and % ... -
Investigation of Bioactive Chemicals of Passion Flower (Passiflora incarnata L.)
(2018)In this study, a research was conducted to determine the protease enzyme activity and the volatile organic compounds of passion flower (P. incarnata L.) to determine the usability of the plant in the pharmaceutical sector. ... -
Muğla Atıksu Arıtma Tesisi Karbon Ayak İzinin Değerlendirilmesi
(2018)Bu çalışmada Muğla ili Menteşe ilçesinde evsel atıksuyun arıtılması için işletilen 100 000 kişi/gün ve 17 111 m3/gün kapasiteli ileri biyolojik atıksu arıtma tesisinin karbon ayak izi hesaplanması amaçlanmıştır. 2015 ve ...