• Türkçe
    • English
  • Türkçe 
    • Türkçe
    • English
  • Giriş
Öğe Göster 
  •   DSpace@Muğla
  • Meslek Yüksekokulları
  • Ula Ali Koçman Meslek Yüksekokulu
  • Gıda İşleme Bölümü Koleksiyonu
  • Öğe Göster
  •   DSpace@Muğla
  • Meslek Yüksekokulları
  • Ula Ali Koçman Meslek Yüksekokulu
  • Gıda İşleme Bölümü Koleksiyonu
  • Öğe Göster
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

Determination of antimicrobial and anti-quorum sensing activities of water and ethanol extracts of propolis

Thumbnail

Göster/Aç

Tam metin / Full text (307.8Kb)

Tarih

2021

Yazar

Sorucu, Ali
Ceylan, Özgür

Üst veri

Tüm öğe kaydını göster

Künye

Sorucu, A., & Ceylan, Ö. (2021). Determination of antimicrobial and anti-quorum sensing activities of water and ethanol extracts of propolis. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 68(4), 373-381.

Özet

Quorum Sensing is a special system between bacteria to communicate with the signal molecules. Propolis is a resin collected from plants by honey bees. The present study examined anti-quorum sensing and antimicrobial activities of water and ethanol extracts of propolis. The antimicrobial activities of the propolis extracts were studied against Escherichia coli ATCC 25922 Gram (-), Listeria monocytogenes ATCC 7644, Streptococcus mutans CNCTC 8/77, Staphylococcus aureus ATCC 25923 Gram (+), Candida albicans ATCC 10239 (yeast) by the well diffusion method. Anti-quorum sensing activity, violacein inhibition activity, and anti-swarming activity were studied using Chromobacterium violaceum CV026 and C. violaceum ATCC 112472, and Pseudomonas aeruginosa (PA01) respectively. Both propolis extracts were detected antibacterial activity against Gram (+) bacteria and Candida albicans. However, antibacterial activity against Gram (-) bacteria were not observed. While the antimicrobial activity of water extract propolis was determined more effectively than ethanol extract, anti-quorum sensing and anti-swarming activities less effective. It was also detected that both extracts display violacein inhibition. It was revealed that the antimicrobial, anti-quorum sensing, anti-swarming activity depended on the dose of propolis extracts. Thirty-six phenolic compounds were analysed of propolis extract by HPLC-DAD. The amount and presence of phenolic compounds in the ethanol extract were more than the water extract apart from benzoic acid, cinnamic acid, syringic acid, (±) epigallocatechin, vitexin, rutin, and trans-chalcone. Consequently, the study put forward that the phenolic compounds of propolis have antibacterial, anti-quorum sensing, violacein inhibition, and anti-swarming activities changing depend on directly the extraction solvent and phenolic compounds.
 
Çoğunluğu algılama sistemi bakterilerin sinyal molekülleri ile kendi aralarında iletişim kurmasını sağlayan özel bir sistemdir. Propolis bal arılarının bitkilerden topladığı reçinedir. Bu çalışmada etanol ve su ekstrakt propolisin antimikrobiyal ve antiçoğunluk algılama aktivitesi incelendi. Propolis ekstraktlarının antimikrobiyal aktivitesi Escherichia coli ATCC 25922, Listeria monocytogenes ATCC 7644, Streptococcus mutans CNCTC 8/77, Staphylococcus aureus ATCC 25923 ve Candida albicans ATCC 102392’e karşı disk difüzyon yöntemi ile çalışıldı. Anti-çoğunluk algılama, violacein inhibisyon ve kaynaşma önleyici aktiviteleri sırasıyla Chromobacterium violaceum CV026, C. violaceum ATCC 112472 ve Pseudomonas aeruginosa PA01 ile çalışıldı. Propolis ekstraktlarının Gram (+) bakteriler ve Candida albicans üzerine antimikrobiyal etkisi olmasına rağmen Gram (-) bakterilerde herhangi bir etki tespit edilememiştir. Sulu ektrakt propolisin antibakteriyel aktivitesi etanol ekstrakt propolise göre daha yüksek iken antiçoğunluk algılama ve kaynaşma önleyici aktivitesi daha az olduğu tespit edildi. Violacein inhibisyon aktivitesi ise her iki propolis ekstraktında da tespit edildi. Propolis ekstraktlarının antibakteriyel, anti-çoğunluk algılama ve kaynaşma önleyici aktiviteleri doza bağımlı olarak değiştiği görüldü. Propolis ekstraktlarında otuz altı fenolik bileşik HPLC-DAD ile analiz edildi. Benzoik asit, sinnamik asit, şiringik asit, epigallokateşin, viteksin rutin ve kalkon dışındaki tüm fenolik bileşikler hem miktarı hem de yaygınlığı etanol ekstrakt propoliste daha yüksek olduğu belirlendi. Sonuç olarak bu çalışma propolisin ekstraksiyon solventine ve içeriğindeki fenolik bileşiklere bağlı olarak antimikrobiyal, anti-çoğunluk algılama, violacein inhibisyon ve kaynaşma önleyici aktivitelerinin olduğunu ortaya koydu.
 

Kaynak

Ankara Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi

Cilt

68

Sayı

4

Bağlantı

https://hdl.handle.net/20.500.12809/9633

Koleksiyonlar

  • Gıda İşleme Bölümü Koleksiyonu [33]
  • Scopus İndeksli Yayınlar Koleksiyonu [6219]
  • WoS İndeksli Yayınlar Koleksiyonu [6466]

İlgili Öğeler

Başlık, yazar, küratör ve konuya göre gösterilen ilgili öğeler.

  • Comparison of textile dyeing effluent adsorption on commercial activated carbon and activated carbon prepared from olive stone by ZnCl2 activation 

    Uğurlu, Mehmet; Gürses, Ahmet; Açıkyıldız, Metin (Elsevier, 2008)
    Adsorption of Remazol Red B on activated carbon prepared from olive stone and commercial activated carbon from aqueous solutions was compared. Different activating agent (ZnCl2) amounts and adsorbent particle size were ...
  • ANTIBACTERIAL ACTIVITIES OF MELISSA OFFICINALIS L. EXTRACTS AGAINST VARIOUS MICROCOCCUS SPECIES ISOLATED FROM FOOTBALL PLAYER'S SHOES AND ITS ANTIOXIDANT ACTIVITIES 

    Ökmen, Ahmet Şadan (Jadoun Science Publishing Group, 2017)
    Objective / Purpose: The bacteria have an easier entry into the sportsman's epidermis. Particularly Staphylococcus aureus, commonly determined on the skin or in the nose. The purpose of the study is to search the lack of ...
  • Antibacterial Activities of Mentha piperita L. Extracts Against Bacteria Isolated from Soccer Player's Shoes and its Antioxidant Activities 

    Okmen, Ahmet Sadan; Okmen, Gulten; Arslan, Ali; Vurkun, Mustafa (Assoc Pharmaceutical Teachers India, 2017)
    Objective: Microorganisms have an easier entry into the sportsman's epidermis, and these make diseases on athletes. The main scope of the study is to search the lack of information about the biological activities of Mentha ...



DSpace software copyright © 2002-2015  DuraSpace
İletişim | Geri Bildirim
Theme by 
@mire NV
 

 




| Politika | Rehber | İletişim |

DSpace@Muğla

by OpenAIRE
Gelişmiş Arama

sherpa/romeo

Göz at

Tüm DSpaceBölümler & KoleksiyonlarTarihe GöreYazara GöreBaşlığa GöreKonuya GöreTüre GöreDile GöreBölüme GöreKategoriye GöreYayıncıya GöreErişim ŞekliKurum Yazarına GöreBu KoleksiyonTarihe GöreYazara GöreBaşlığa GöreKonuya GöreTüre GöreDile GöreBölüme GöreKategoriye GöreYayıncıya GöreErişim ŞekliKurum Yazarına Göre

Hesabım

GirişKayıt

DSpace software copyright © 2002-2015  DuraSpace
İletişim | Geri Bildirim
Theme by 
@mire NV
 

 


|| Politika || Rehber|| Yönerge || Kütüphane || Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi || OAI-PMH ||

Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi, Muğla, Türkiye
İçerikte herhangi bir hata görürseniz, lütfen bildiriniz:

Creative Commons License
Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi Institutional Repository is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 4.0 Unported License..

DSpace@Muğla:


DSpace 6.2

tarafından İdeal DSpace hizmetleri çerçevesinde özelleştirilerek kurulmuştur.