Yazar "Özgürel, Gizem" için TR-Dizin İndeksli Yayınlar Koleksiyonu listeleme
-
Yavaş Yemek (Slow Food) Hareketinin Yerli Turistler (Akademisyenler) Tarafından Algılanışı
Özgürel, Gizem; Avcıkurt, Cevdet (2018)Bu çalışmanın amacı; yavaş yemek algısının turist perspektifinden incelenmesidir. Çalışma kapsamında; Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi Marmaris Turizm MYO’da görev yapan akademisyenler ile yarı yapılandırılmış görüşme formu ...