Kurum Yazarı "Metin, Cansu" TR-Dizin İndeksli Yayınlar Koleksiyonu İçin Listeleme
-
Denizel Kaynaklardan Elde Edilen Biyoaktif Maddeler ve Kozmetik Alanında Kullanımı
Metin, Cansu; Baygar, Taçnur (2018)Deniz suyu ve deniz canlıları her zaman insanlara sağlık ve güzellik getirmiştir. Bu canlıların terapötik etkileri çok eski çağlarda keşfedilmiştir. Son yıllarda organik yaşam ve doğal ürünlerin önem kazanmasıyla bu denizel ... -
Effects of different thawing methods on fatty acid composition of cultured sea bass (Dicentrarchus labrax Linnaeus, 1758)
Metin, Cansu; Alpaslan, Yunus; Ekşi, Zerrin; Baygar, Taçnur (Ege Üniversitesi, 2022)This study aimed to determine the potential changes in the fatty acid composition of frozen cultured sea bass (Dicentrarchus labrax) thawed at different environmental conditions. Sea bass fillets were thawed using four ...